Bolo de Milho Delícia

Esta receita de bolo de milho é realmente saborosa. O bolo fica fofo e molhadinho.

Ingredientes:

1 Lata de leite condensado

1 Lata de milho sem a água

1 colher (de sopa) de manteiga

1 pacote de coco ralado

3 ovos

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Bata no liquidificador, o milho, o leite condensado, a manteiga, o coco e os ovos. Despeje tudo em uma tigela e peneire o fermento. Mexa delicadamente.

Em uma fôrma média de bolo inglês,  untada e polvilhada com fubá, disponha a massa e leve ao forno médio preaquecido, mais ou menos 35 min.

Dicas

Este bolo fica úmido porque não leva farinha.
Se preferir, acrescente pitada de canela à massa.
Fica ótimo com cobertura limão para contraste de sabor ou cobertura de coco.
Esta receita é para fôrma média de bolo inglês; para fôrma maior de buraco no meio, dobre a receita.