Risoles 

Ingrediente :

1/2 xícara de óleo

1 cebola ralada

2 tabletes de caldo de frango

1 litro de leite

sal a gosto

3 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de maisena

1 gema 

1 clara

farinha de rosca para empanar

Modo de pre paro :

Refogar a cebola no alho

colocar o leite e o caldo de frango e o sal

deixar levantar fervura

acrescentar de uma só vez a farinha de trigo

e a maisena

cuidar para não empelotar

colocar uma gema bem batida

e misture bem a massa.

Deixe esfriar e modele a massa.

Depois de recheado , passe na clara de ovo

e na farinha de rosca

e frite.